Mit dem Fastenbrechen beginnt das Umschalten vom Fasten zum Essen. Der Organismus hat während der Fastenzeit die Produktion von Verdauungssäften weitgehend eingestellt, die jetzt langsam wieder aufgebaut werden. Dieser Prozess geht langsamer als die Umschaltung vom Essen zum Fasten. Deswegen ist es ganz wichtig seine Ernährung langsam und bewusst aufzubauen und sich beim Fastenbrechen und…
Klassische Fastensuppe – Rezept (Zutaten für 1 Person / 1 Fastenwoche) Zutaten 200 g Kartoffelln 200 g Karotten 150 g Pastinaken 150 g Fenchel 150 g Sellerie 2 – 3 Knoblauchzehen Zubereitung Schälen Sie die Zutaten und schneiden sie diese in kleine Würfel. Bei dem Fenchel vorher den Strunk entfernen. Den Knoblauch am besten pressen.…
Das gesamte Interview zum Download (PDF).
Im Jahre 2012 wurde an der University of Southern California die Sudie “Fasting Enhances the Response of Glioma to Chemo- and Radiotherapy” veröffentlicht. Das Forscherteam um den renommierten Biogeronterologen Valter D. Longo beging dabei einen medizinischen Tabubruch. Es untersuchte die Wirkung einer Fastentherapie bei Krebserkrankungen. Bis dahin waren sich alle Onkologen einig, daß eine Fastentherapie…
Durch die Kooperation mit Ayurveda Port Salvi können wir ab Mai 2018 in St. Feliu ayurvedische Fastensuppen anbieten. Unsere Gäste sind begeistert und wollen schon alleine wegen der Suppen wiederkommen.
Vor oder nach einer Fastenwoche noch ein paar Tage authentisches Ayurveda dranhängen?
Diese perfekte Kombination wird Ihnen nur sehr selten geboten. Durch die Kooperation mit dem Ayurveda Zentrum Port Salvi können wir ab jetzt diese außergewöhnliche und sehr wirkungsvolle Kombination anbieten.
Die alte Klassifizierung von Nahrungsmitteln nach ihrem PH-Wert wird heute, nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, durch den sogenannten PRAL-Wert ersetzt.
Früher kannte sie kaum jemand, heute sind sie in aller Munde, umwoben von der Aura des Wundermittels. Chia-Samen – was ist Mythos und was ernährungsphysiologischer Fakt?