Fasten-Interview mit Dr. Otto Petri
Das gesamte Interview zum Download (PDF).
Tabelle: Säure/Basenbildende Nahrungsmittel
Die alte Klassifizierung von Nahrungsmitteln nach ihrem PH-Wert wird heute, nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, durch den sogenannten PRAL-Wert ersetzt.