Tabelle: Säure/Basenbildende Nahrungsmittel
Die alte Klassifizierung von Nahrungsmitteln nach ihrem PH-Wert wird heute, nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, durch den sogenannten PRAL-Wert ersetzt.
Fastenbrechen – der Beginn eines neuen Weges?
Mit dem Fastenbrechen beginnt das Umschalten vom Fasten zum Essen. Der Organismus hat während der Fastenzeit die Produktion von Verdauungssäften weitgehend eingestellt, die jetzt langsam wieder aufgebaut werden. Dieser Prozess geht langsamer als die Umschaltung vom Essen zum Fasten. Deswegen ist es ganz wichtig seine Ernährung langsam und bewusst aufzubauen und sich beim Fastenbrechen und…
Rezept – Klassische Fastensuppe
Klassische Fastensuppe – Rezept (Zutaten für 1 Person / 1 Fastenwoche) Zutaten 200 g Kartoffelln 200 g Karotten 150 g Pastinaken 150 g Fenchel 150 g Sellerie 2 – 3 Knoblauchzehen Zubereitung Schälen Sie die Zutaten und schneiden sie diese in kleine Würfel. Bei dem Fenchel vorher den Strunk entfernen. Den Knoblauch am besten pressen.…
Fasten-Interview mit Dr. Otto Petri
Das gesamte Interview zum Download (PDF).